Honig - Mellifera e. V.
Honig mit einem hohen Fruktoseanteil wie Robinien- oder Edelkastanienhonig kann bis zu 2 Jahre flüssig bleiben. Wir rühren unseren Honig während der Kristallisation schonend ohne Zuführung von Wärme. Dabei werden entstehende Kristalle zerrieben und der Honig wird schön cremig und streichzart.